Publicar Time: 2022-12-12 Origem: alimentado
Muitas pessoas gostam de comprar iogurte para beber, mas muitos dos iogurtes vendidos têm muito açúcar adicionado, e alguns deles não são iogurtes, mais precisamente bebidas de bactérias lácticas.Podemos fazer iogurte sozinhos, o Yoghurt Maker não faz iogurte adicionando leite e bactérias em pó e depois aguardando a fermentação.O iogurte produzido por algumas pessoas não coagula e não tem sabor espesso e sedoso.Ainda existem alguns truques para prestar atenção.Deixe-me contar em detalhes os segredos do Yogurt Maker para fazer um iogurte de sucesso.
Aqui está a lista de conteúdo:
Esterilização de recipientes
Adição de matéria-prima
Esterilização de recipientes
A primeira é ferver uma pequena panela de água, colocar o recipiente de fermentação de iogurte do fabricante de iogurte e as ferramentas de agitação na panela e cozinhar por dois minutos para esterilizar.Esta etapa de desinfecção é indispensável.Se você não cozinhá-lo, despeje água fervente nele por alguns minutos.Geralmente, a ferramenta de agitação é colocada no recipiente da Iogurteira, despejada em água fervente, coberta com uma tampa e fervida por 10 minutos, para que seja mais confiável de usar.Além disso, todos os recipientes podem ser secos com papel de cozinha, não deve haver água, caso contrário, o iogurte feito pela Yoghurt Maker estraga facilmente.
Adição de matéria-prima
Os ingredientes usados para fazer Iogurteira são 850 gramas de leite integral, 1 pacote de iogurte em pó, 150 gramas de chantilly e 50 a 80 gramas de açúcar.Vamos começar adicionando açúcar à Iogurteira.Quem quer emagrecer ou controlar o açúcar pode colocar menos ou não mais, ou acrescentar açúcar e mel na hora de comer.Algumas pessoas não adicionam açúcar, mas adicionam algumas frutas secas, como cranberries secas e passas, ou adicionam algumas partículas de frutas frescas para ajustar o sabor e a textura.Em seguida, adicione o chantilly e o leite e aqueça a 40 graus no fogo mais baixo até que o açúcar derreta e desligue o fogo (essa temperatura é provavelmente a temperatura que as pessoas suportam ao tomar banho).Adicione um pacote de pó de cogumelo iogurte e misture bem.É melhor despejar os ingredientes preparados em um recipiente esterilizado, colocá-lo na Iogurteira, ligar a tampa elétrica da Iogurteira e fermentar por 8 a 12 horas.Quanto maior o tempo de fermentação, o gosto do iogurte é mais azedo.Controle o tempo de fermentação da Iogurteira de acordo com o seu gosto.Geralmente, ficará ligeiramente azedo por cerca de 10 horas.Não exceda 12 horas ou ficará muito azedo.Após a fermentação, coloque-o na geladeira para refrigerar durante a noite para melhor sabor.
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